Pyhäpäivän fondue.

Kanttooni viettää omaa pyhäänsä ja se tarkoittaa vapaapäivää myöskin meille. Fondue-padan äärelle päätetään kokoontua. Niin taitaa moni muukin, sillä sopivaa juustoa löytyy vasta neljännestä kaupasta. Samoilla hääräyksillä laitetaan huomiseksi hautumaan stroganoff-kastike.

Kirppikseltä löytyneen alusen alla lämmittää tuikku. Fondue tehdään moitié-moitié (puolet Fribourgeois-juustoa ja puolet Le Gruyère-juustoa), maustetaan pippurilla, valkosipulilla ja muskottipähkinällä. Juustoon kastettavaksi pilkotaan tuoreita kasviksia ja maalaisleipää.